プロフェッショナル仕事の流儀「カニスペシャル」

2020年2月18日(火)のプロフェッショナル仕事の流儀はカニスペシャル!「越前ガニの冬 人生を懸ける男たち」が放送されました。

 

 

「越前ガニ」で知られる福井県・三国港

 

カニ漁解禁、5ヶ月に渡る戦いに密着!

 

「カニ」に人生を捧げた男たちの物語です。

再放送・見逃し配信

放送
2020年2月18日(火) 午後10時30分〜

 

再放送
2020年2月25日(火) 午前0時20分〜

 

見逃し配信
現在、配信はありません。

放送内容

 

凄腕漁師・熊谷正数
昨年度のカニ漁解禁日に港史上最高となる691万円の水揚げ額を記録した凄腕漁師・熊谷正数さん。

 

2019年11月5日、カニ漁解禁から密着!

 

船長になって5年とまだ日は浅く、港でただ一人のサラリーマン船長 
4人の船員を率いる小さな船だ。

 

「遠慮したら負け」
「1番を狙うには冒険が必要」

 

人のやり方を追うことはしない。

 

考え抜いた独自の哲学で漁に挑む。

 

カニは魚と違ってレーダーには映らない。
広い海から金塊を探し当てるようなものだという。

 

根っからの勝負師の凄腕漁師だが、今年は様子がおかしい。
今年は圧倒的にカニが少ない。

 

「簡単にとれるならこんなに高くない」

 

カニ漁解禁から1ヶ月たってもトンネルの中にいた。
これほどまでとれないことはいまだかつてなかった。

 

初めての壁 

 

起死回生の策はあるのか?

 

とれてナンボの世界。
常にプレッシャーと闘う男の生き方に迫る!

 

料理人・大森幹夫
全国から食通が訪れる伝説の料理人・大森幹夫さん。
茹で一本でカニの旨みを極限まで引き出す凄技とは?
口にした人に衝撃を与える「命のスープ」の秘密。

見逃し配信について

「プロフェッショナル仕事の流儀」の見逃し動画は、通常放送翌日(水曜日午後以降)より配信されます。
※ただし、権利関係等により配信されない回がある場合もあります。

 

プロフェッショナル仕事の流儀「越前ガニの冬 人生を懸ける男たち」の配信は現在ありません。

 

※この記事の情報は2020年2月19日時点でのものです。最新の配信状況はU-NEXT公式サイトでご確認ください。

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