世界はほしいモノにあふれてる「究極のピッツァを作る旅！イタリア・ナポリ」再放送と動画の見逃し配信

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今、コンビニなどで買えるピッツァが進化！
その仕掛け人がピザ職人・山本尚徳さん。

 

今回のせかほしでは、山本さんが新作冷凍ピザ開発のヒントを求めてイタリア・ナポリへ！

 

【4日深夜・再】 #世界はほしいモノにあふれてる 「究極のピッツァを作る旅！イタリア・ナポリ」は4日(月)深夜に再放送予定。南イタリアならではの知られざる食材やレシピ！旅から生まれた新作ピザの味は…？[総合]
#せかほし #三浦春馬 #ＪＵＪＵ #山本尚徳 #神尾晋一郎 https://t.co/tgaNRqFN8b

— NHKドキュメンタリー (@nhk_docudocu) 2019年11月3日

 

知られざるイタリアの調理法、日本にはない食材も登場

 

旅で見つけた究極のピザ！

 

おいしそうなものがこれでもか！というくらいたくさん登場する今回の「せかほし」

 

ピッツァ好き必見です！

放送
2019年10月31日（木） 午後10時30分〜

 

再放送
2019年11月5日(火) 午前1時15分〜

 

見逃し配信
見逃し動画の配信は終了しました。

これまで2つの冷凍ピッツァを世に出した山本さん。3作目のピッツァのアイデアを求めやってきたのは本場イタリア・ナポリ

 

冷凍ビザに革命を起こすため、究極のピッツァを探す旅！

 

ナポリピッツァの定番過「マルゲリータ」

 

おいしさの秘密は焼き加減。

 

本場ピッツァのおいしさには細かい決まりがあった！

 

１、生地の材料、２記事の伸ばし方、３、薪窯を使って焼く

 

独特のもっちり感

 

もう１つの定番が「マリナーラ」

 

そして今、注目を集めているのが「創作ピッツァ」

 

独創的なピッツァが次々登場！

 

これまでにないピッツァを求めてやってきたプロチダ島。
そこで不思議なレモンに出会う！

 

いわしとレモンのパスタ！

 

プロチダ島ならではのレモンをピッツァに活かせないか？

 

さらにレモンに合うチーズを探す！

 

世界一のピッツァも登場！

 

「食は人間の幸せそのもの」

 

そして旅から生まれた究極のピッツァが登場！

 

「食べたいと思ってたものがすべてある」（JUJUさん）

 

冷凍ピッツァの試作品「レモンとチーズの冷凍ピッツァ」も登場！

 

「間違いなく革命」（三浦さん）

 

日本でこれまでにないピッツァが手軽に食べられる日も近いかも！

 

※この記事の情報は2019年11月時点でのものです。

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